Mercoledì 7 dicembre
Palazzo Lanza
IL LINGUAGGIO DEL GUSTO
Cultura, vino e gastronomia
per la notte dell'Immacolata a Capua
Programma
Palazzo Lanza ore 19.00
Presentazione del libro
Il
respiro del Vino (Mondadori)
di Luigi Moio
modera Manuela Piancastelli
IL LIBRO
Il vino racchiude in un
solo bicchiere l’odore del mondo intero. Basterebbe questa frase posta sul
retro del volume per invogliare i lettori a cimentarsi con “Il respiro del vino”, volume scritto
da Luigi Moio per Mondadori
Ma
probabilmente vista la caratura dell’autore, professore ordinario di Enologia
all’Università Federico II di Napoli, ma anche ricercatore scientifico,
vignaiolo con l’azienda Quintodecimo a Mirabella Eclano, in provincia di
Avellino e studioso, saranno molti, addetti ai lavori e non, a voler conoscere
meglio il profumo del vino per bere con maggiore piacere.
Luigi Moio è professore ordinario di Enologia
all'Università degli Studi di Napoli Federico II. Da più di vent'anni si occupa
degli aspetti sensoriali, biochimici e tecnologici dell'aroma del vino. È
autore di oltre 200 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali.
Esperto scientifico per il ministero delle Politiche agricole, dal 2015 è
presidente della commissione di enologia dell'Organizzazione internazionale
della vigna e del vino (OIV) con sede a Parigi. È accademico dei Georgofili e
dell'Accademia italiana della vite e del vino.
dalle ore 20.00 alle 23.00
Vigna
Caserta a Palazzo Lanza
Apertura stands di
degustazione
La degustazione offre al pubblico una panoramica completa su Vigna Caserta, un viaggio tra il
mitico Falerno, l'aristocratico Pallagrello, il
misterioso Casavecchia, il “piccolo” grande Asprinio d'Aversa,
il
vulcanico Galluccio.
Un modo per conoscere direttamente
i produttori e perchè no, un'occasione per pensare anche ai regali in vista
delle prossime festività natalizie.
Acquistando al desk il calice e la tasca
portacalice con un contributo di 5 euro,
sarà possibile degustare i vini di tutte le aziende presenti
dalle ore 21.00
Cena a Palazzo
Lanza
L'ospitalità e la passione per il vino di Mariateresa Lanza sposano la cucina di Tenuta San Domenico
Nuova stagione per Palazzo Lanza, che da quest'anno saprà offrirvi felici esperienze
gastronomiche, proponendo la rivisitazione creativa delle migliori tradizioni
locali grazie alla cucina di Tenuta San Domenico (www.tenutasandomenico.it), specializzata
nell’organizzazione di cerimonie ed eventi di gala, aziendali e privati di cui Mariateresa Lanza cura la carta dei vini e la gestione della
sommellerie.
Questa sera:
Antipasto
Nuvola di mozzarella di
bufala dop ripiena di melanzane su puttanesca di pomodorini
Primo
Paccheri con frutta secca,
lardo di mangalica e pomodorini gialli
Secondo
Capocollo di maialino nero
casertano cotto a bassa temperatura con scarola e fonduta di castelmagno
Frutta e dessert
tagliata di frutta con
dessert "i tre cioccolati"
acqua,vino a scelta tra le
aziende di Vigna Caserta presenti
alla degustazione
Cena completa e degustazione di vini 40 euro,
info e prenotazioni
Mariateresa Lanza 3931571655
Palazzo Lanza: la
Cultura è servita!
L'ospitalità e la passione per il vino di Mariateresa
Lanza sposano la cucina di Tenuta San Domenico.
“Un locale, come una casa, dovrebbe essere lo specchio dei
suoi proprietari, speriamo di aver dato
l'immagine giusta di noi, creando un luogo familiare dove trascorrere insieme
momenti bellissimi”. Mariateresa
Lanza
Palazzo Lanza si trova nel centro
storico di Capua.
All’interno del suo cortile ospita una
biblioteca, un B&B e l'Ex Libris
home restaurant, luogo di eventi, appuntamenti enogastronomici e culturali.
Palazzo Lanza saprà
offrirvi felici esperienze gastronomiche, proponendo la rivisitazione creativa
delle migliori tradizioni locali grazie alla cucina di Tenuta
San Domenico (www.tenutasandomenico.it), specializzata
nell’organizzazione di cerimonie ed eventi di gala, aziendali e privati di cui Mariateresa Lanza, da quest'anno, cura la carta dei vini e la gestione della
sommellerie.
Uno staff qualificato saprà
come ottenere e donarvi il massimo per festeggiare i vostri momenti
indimenticabili, coadiuvato da Mariateresa,
la più giovane della famiglia, che vi accoglierà in quelle che un tempo erano
le stalle del palazzo, gli ambienti di lavoro, il lavatoio che, dopo un attento
restauro, diventano luogo dove cibo e vino incontrano la letteratura, la musica
e il teatro.
Tutto nello stesso luogo.
Il Luogo della Lingua, come recita il festival organizzato annualmente a Palazzo Lanza.
www.illuogodellalinguafestival.com
IL PALAZZO
Palazzo Lanza, di Capua, oggi in provincia di
Caserta, è dal 1453 dimora della famiglia Lanza, Patrizia della città dal XV
secolo, da allora è stato oggetto di un diritto di maggiorasco che fino ad oggi
ha permesso di conservarne la proprietà in capo agli originari proprietari.
Nel 1697 sono documentati la
costruzione dei balconi barocchi della facciata, sostenuti da mensole
raffiguranti gargolle, che sostituirono le precedenti finestre; al 1731 risale
l'oratorio privato concesso con breve di Papa Benedetto XIII (Orsini): vi sono
custoditi alcuni reliquiarii, tra i quali uno contenente la reliquia di
Sant'Alfonso Maria de'Liguoro, congiunto della famiglia, nel 1753 da essa
ospitato; nel 1745 venne eretta dal Barone Carlo Lanza la controfacciata ed i
corpi più arretrati del palazzo, con la terrazza interna, riducendo il giardino
che delimitava a nord la corte; il restauro effettuato nel 1807 dall'ingegner
Luigi Antonio Jannotta ridisegnò l'intera facciata secondo un sobrio gusto
neoclassico conservando però i balconi barocchi: fu aggiunta la mensola che
collega i due balconi centrali, ridisegnata la scala che conduce al piano
nobile e le finestre prospicienti la corte, rivisitate come balconi; nel 1877
sono documentati alcuni marginali ammodernamenti interni.
Le sale di rappresentanza sono decorate
da tempere di fine settecento. Il palazzo venne occupato nel Gennaio 1799 dai
militari francesi che giungevano a sostenere la neonata Repubblica Napolitana;
nel Febbraio 1806 esso divenne alloggio dei Generali napoleonici ospitando il
Maresciallo di Francia Louis Alexandre Berthier; dal 1943 al '45 infine vi
alloggiò un circolo ufficiali del Comando alleato inglese.
(www.archiviolanza.it)
LA BIBLIOTECA DI PALAZZO
LANZA
E' una biblioteca privata di Interesse Locale riconosciuta dalla
Regione Campania,
con oltre 15.000 volumi tra opere monografiche, collettanee e di
divulgazione scientifica
La Biblioteca di Palazzo Lanza
partecipa al Sistema Bibliotecario Nazionale (SBN), effettua prestito e condivisione dei volumi, possibilità
di utilizzare gli spazi di studio con wi-fi gratuito, corsi di lingue straniere
per adulti e bambini, laboratori e attività per i più piccoli,
corsi di cultura del libro e tecniche di catalogazione, mostre
artistiche e documentarie, seminari di approfondimento sulle scienze politiche
e sociali.
IL BED AND BREAKFAST DI PALAZZO LANZA
E' ospitato all’ultimo piano del palazzo.
Le camere sono tutte climatizzate con bagno privato, affacciano su
un’ampia terrazza
La struttura serve una colazione dolce tutti i giorni.
Il B&B Palazzo Lanza dista 1 km dalla stazione ferroviaria di
Capua e 20 minuti in auto da Caserta.
(www.bbpalazzolanza.com)
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